Introduction
Découvrez l’art culinaire italien avec nos Arancini, de délicieuses boules de riz frites qui cachent un cœur moelleux et savoureux. Parfaites en tant qu’amuse-gueule ou en accompagnement, ces petites merveilles sont une explosion de saveurs qui transporte vos papilles directement en Italie. Préparez-vous à succomber au charme irrésistible de l’Italie!
Ingrédients
- 4 tasses de riz Arborio cuit
- 1 tasse de parmesan râpé
- 2 œufs battus
- 1/4 de tasse de persil frais haché
- 1/2 tasse de mozzarella, coupée en petits cubes
- 1 tasse de chapelure
- Huile végétale (pour la friture)
- Sel et poivre au goût
- Sauce Marinara (pour tremper)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le riz Arborio cuit avec le parmesan et les œufs battus.
- Prenez une petite poignée de ce mélange dans votre main, placez un cube de mozzarella au centre, et formez une boule en pressant fermement.
- Roulez chaque boule dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure, en vous assurant qu’elles sont bien enrobées.
- Dans une casserole profonde, chauffez l’huile végétale à 180°C.
- Faites frire les boules jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
- Servez les Arancini chauds, accompagnés d’une sauce marinara pour la trempette.
Comment Préparer
Préparez le riz à l’avance pour un assemblage rapide des Arancini.
Temps de Cuisson
- Chaque boule d’Arancini prend environ 3-4 minutes pour obtenir une dorure parfaite.
Portions
Cette recette généreuse produit environ 12 Arancini, idéaux pour partager avec vos proches.
FAQ
- Puis-je utiliser un autre type de fromage?
- Oui, essayez avec de la fontina ou du gorgonzola pour varier les saveurs.
- Peut-on cuire les Arancini au four au lieu de les frire?
- Oui, préchauffez le four à 200°C et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- La sauce marinara peut-elle être préparée maison?
- Absolument, préparez une sauce tomate maison avec des herbes fraîches pour une touche authentique.
Conclusion
Savourez l’Italie avec nos Arancini, des bouchées croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur, qui vous transportent instantanément dans les rues animées de l’Italie. Parfaits pour les fêtes ou simplement pour s’offrir une escapade culinaire!