Introduction
Plongez dans une expérience gustative inoubliable avec notre Gâteau au Caramel. Cette création divine allie la richesse du caramel à la tendresse d’une génoise moelleuse. Chaque bouchée est une invitation à succomber à la douceur et à la délicatesse de ce dessert irrésistible.
Ingrédients
- Pour le gâteau :
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 ½ tasse de sucre blanc
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 2 ½ tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 1 ¼ tasse de lait
- Pour le glaçage au caramel :
- 1 tasse de beurre non salé
- 2 tasses de cassonade tassée
- ½ tasse de lait
- 3 ½ à 4 tasses de sucre glace, tamisé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre, en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Incorporez la crème épaisse au mélange de beurre et sucre, portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 2-3 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Dans un grand bol, battez les œufs et ajoutez l’extrait de vanille. Versez lentement le mélange de caramel tout en continuant de fouetter.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le sel et la levure chimique.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
Comment Préparer
Préparez la sauce au caramel à l’avance pour une préparation plus fluide.
Temps de Cuisson
- En moins de 30 minutes, vous aurez un Gâteau au Caramel doré et irrésistible.
Portions
Cette recette généreuse donne environ 8 parts, parfaites pour une pause gourmande en famille ou entre amis.
FAQ
- Puis-je ajouter des noix ou des amandes au gâteau?
- Absolument, cela ajoute une texture croquante délicieuse.
- La sauce au caramel peut-elle être préparée à l’avance?
- Oui, réchauffez doucement avant de l’utiliser.
- Peut-on congeler des tranches de gâteau au caramel?
- Oui, assurez-vous de les envelopper soigneusement pour préserver la fraîcheur.
Conclusion
Succombez à la tentation sucrée avec notre Gâteau au Caramel. Une combinaison exquise de saveurs riches et de moelleux décadent qui ravira vos papilles. Parfait pour les amateurs de caramel et les moments de gourmandise indulgente!