Introduction
Découvrez une expérience culinaire cétogène délicieusement savoureuse avec nos Cuisses de Poulet à l’Étouffée Keto. Un mélange exquis de tendreté, de saveurs audacieuses et de faibles glucides, cette recette vous transporte dans le monde délectable du régime cétogène. Préparez-vous à déguster un festin sain et délicieux.
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet avec os et peau
- Sel et poivre noir au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1/4 de tasse de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1/4 de cuillère à café de paprika
- Persil frais, haché, pour la garniture
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Assaisonner les cuisses de poulet de sel et de poivre noir des deux côtés.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle allant au four à feu moyen-vif. Ajouter les cuisses de poulet, peau vers le bas, et les saisir jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 4 à 5 minutes par côté.
- Dans un bol, mélanger au fouet le bouillon de poulet, la crème épaisse, la moutarde de Dijon, le thym séché, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et le paprika.
- Verser la sauce sur les cuisses de poulet saisies.
- Transférer la poêle dans le four préchauffé et cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 165°F (74°C).
- Retirer du four et laisser reposer le poulet pendant quelques minutes.
- Verser la sauce savoureuse sur les cuisses de poulet avant de servir.
- Garnissez de persil frais haché et savourez ces cuisses de poulet à l’étouffée keto !
Astuces pour un Résultat Parfait
- Cuisson Lente : Laissez les cuisses de poulet mijoter lentement pour une tendreté maximale.
- Incorporation Graduelle : Ajoutez la crème épaisse progressivement pour éviter les grumeaux.
Service et Dégustation
- Disposez les cuisses de poulet à l’étouffée sur un plat de service.
- Garnissez de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
- Servez avec des légumes verts cuits à la vapeur ou une salade cétogène.
Personnalisation des Saveurs
- Épices Additionnelles : Ajoutez du paprika fumé ou du piment de Cayenne pour un coup de piquant subtil.
- Herbes Fraîches : Parsemez de basilic frais ou de ciboulette avant de servir pour une touche herbacée.
Présentation et Accompagnement
- Élégance Rustique : Disposez les cuisses de poulet sur une assiette vintage pour une présentation rustique-chic.
- Accompagnement Cétogène : Servez avec des légumes rôtis au four, tels que des brocolis ou des asperges.
Conservation et Réchauffage
- Conservation : Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
- Réchauffage : Réchauffez délicatement au four à 160°C pour préserver la texture du poulet.
Partagez Votre Savoir-Faire
- Réseaux Sociaux : Partagez votre expérience culinaire sur les réseaux sociaux avec le hashtag #CuisinezKeto pour inspirer d’autres adeptes du régime cétogène.
- Communauté Cétogène : Rejoignez des groupes en ligne dédiés au keto et partagez votre adaptation personnelle de cette recette.
Conclusion Saine et Savoureuse
Nos Cuisses de Poulet à l’Étouffée Keto sont une invitation à savourer le meilleur du régime cétogène sans sacrifier la saveur. Profitez de chaque bouchée tendre et crémeuse tout en respectant vos objectifs nutritionnels. Que cette recette devienne un pilier délicieux de votre parcours keto.